La iniciativa de Minera Lomas Bayas, ASAC, Inacap y PROLOA capacitó a doce beneficiarios de la Asociación de Agricultores de Calama.
Con el objetivo de fortalecer los conocimientos y reforzar las capacidades de emprendedores, comenzó el curso “Manipulación de Alimentos” dirigido a beneficiarios del programa caprino de la Asociación de Agricultores de Calama – ASAC.
Este es un trabajo conjunto entre Minera Lomas Bayas, ASAC, Inacap y la Corporación de Desarrollo de la Provincia de El Loa – PROLOA, cuyos talleres entregarán la certificación que acredita esta nueva herramienta para su plan de negocio.
En este sentido, Víctor Espinoza, Superintendente de Medioambiente y Comunidades de Minera Lomas Bayas detalló que esta actividad es parte de un proyecto que nació durante 2019, como parte de una serie de iniciativas que impulsan la labor de los agricultores locales en la búsqueda de nuevas plataformas de desarrollo y crecimiento.
“El trabajo que los agricultores de Calama realizan es un ejemplo de autogestión, pues demuestra que como organización cuentan con un nivel de madurez que les permite convertir una idea en un proyecto que aborda todos los aspectos necesarios para tener resultados exitosos”, señala el ejecutivo.
Por su parte, Henry Rojas, coordinador del programa agrícola y veterinario Lomas Bayas manifestó que “estos cursos se vienen a realizar en el contexto del proyecto caprino y buscan capacitar a los agricultores para dar formación a través de este curso para la manipulación de alimentos y que serán fundamentales para obtener resoluciones sanitarias que pretende el proyecto, desarrollando un pequeño espacio dedicado a la elaboración de quesos de cabra”.
Vonn Castro, presidente de la ASAC destacó el entusiasmo de los socios, manifestando que esta es una gran iniciativa para fortalecer sus competencias y mejorar de manera sustentable sus formas de trabajo. “la mayoría de los emprendimientos que tienen nuestros socios tienen relación a los temas de salud y detectamos que algunos tienen problemas con la documentación y los procesos a efectuar. Entonces este curso nos aporta muchos conocimientos que serán de real importancia para el desarrollo de sus negocios y para generar nuevas iniciativas agrícolas”.
Cabe destacar que esta iniciativa forma parte de las actividades de extensión que realiza Minera Lomas Bayas y donde PROLOA juega un rol predominante que va enfocado en el desarrollo sustentable de las habilidades de las personas y sus emprendimientos.
